Adana Ticaret Odası (ATO), Adana Kebabı’nın gelecek kuşaklara aslına uygun olarak taşınabilmesini sağlamak için Türk Patent Enstitüsü’ne tescil ettirmişti.

 

Bunu takiben Türkiye’nin farklı kentlerinden kebap ustalarının eğitimine yönelik çalışmalar başlatıldı.

ATO Yönetim Kurulu Başkanı Ali Gizer, 22-23 Kasım 2012 tarihlerinde Türkiye’nin farklı kentlerinden kebap ustalarına yönelik olarak Adana’da gerçekleştirilecek olan “Patentli Adana Kebabı Ustalık Eğitimi” konusuna değindi.

 

 

Gizer “Hedefimiz, Adana Kebabı’nı korumak ve gelecek kuşaklara, hatta gelecek asırlara bozulmadan, aslına uygun olarak aynı damak lezzetinde taşınabilmesini sağlamaya katkıda bulunmaktır. Bu sebeple de tescilleyip patentini aldık.” dedi.

 

Kebap ustalarının eğitimden geçirilmesinin artık patentli olan Adana Kebabı için önemli bir şey olduğunu belirten Gizer, ‘Böylelikle Adana Kebabı’nın, yurtiçi ve yurtdışında aynı lezzet ve aynı özellikte tüketiciye sunulmasını sağlamış olacağız.’ dedi.

 

Leave a Reply